北京晴山日料设计

地址:北京 面积:140㎡

项目名称:北京晴山日料设计

项目地址:北京

项目类型:餐饮设计

使用面积:140㎡

总设计师:郭准先生

主案设计师:王海潮

效果图设计:柴宽

灯光设计师:罗冬梅

施工图设计:甘立强 孙增上 李友哲

设计风格:归本主义

全国免费咨询热线:400-879-1110


日本料理·晴山

北京,日式料理店有上千家,是各有各的特色,各有各的水准,一家名叫『晴山』的日料店,看起来独具匠心,让人很想领教一番~

餐饮设计


晴山看不厌,流水趣何长         ——钱起

『晴山』,意为“晴山映水”。 

远处的晴山使人百看不厌,近处的流水使人情趣绵长,意境清新,景色诱人,字里行间只见闲逸之情。而这种山高水长的诗意,是『晴山』的味道之一。


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里面的装修倒是有点怀旧的昭和风味,比较传统,不像高级日料那么严肃,也没有居酒屋那么吵,书法泼洒的很日式,氛围营造的很是复古,配色也很干净,深沉的日式静美,步步引导食客的情愫。

晴山映水,从何来?

山的象征来源于:层次丰富的榻榻米、料理台、悬浮的小厢,然后这些景再一一倒映在黑色镜面不锈钢的吊顶天花中,仿佛镜花水月,晴山映水,意境宁静唯美。


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在长长的明档料理台处,可以欣赏师傅们娴熟的刀工,行云流水,精美工巧。


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两边分隔出的散座区便于朋友之间喝酒谈心,低反差的用色,柔和的灯光,平滑流畅的造型线条,让这里的环境不需要刻意强调存在感,更像是故事的布景。


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无锋无芒,简简单单的回廊和半开放日式空间,是侘寂”美学的演绎,也是正是设计『晴山』的理念——归本主义的内涵所在。 

『晴山』的主创团队是北京海岸设计,总设计师是中国建筑界举足轻重的建筑大师:郭准先生。

“归本主义”是此设计公司的中心设计理念,该理念在此项目中以纯粹、自然、故事、情怀为塑造点,将室内环境与人情实感优柔融合,让『晴山』更像是喧嚣商业体中伫立的美术馆。


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往里走,里面是封闭半封闭的独立包厢,私密雅致,和服侍者橐橐的木屐声,榻榻米柔软的坐垫,低调内敛幽静的氛围,充满仪式感。


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小厢,是日本传统的数寄居建筑的浓缩与演变,平整的离地平台,由走廊联结的踏步、地台、障子门结构。障子门间、地台间的空隙,成为气流的良好通道,借力新风系统,促进空气的新陈代谢。

从半透的纱门中,隐隐约约能看见别人的身影,每个包间既相同又各有特色,恍惚又神秘的空间,让每个小厢充满故事感。


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枯山水中的沙石造景在『晴山』中偶有侧立,也有一满排竹林,用于营造日式庭院氛围。


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海岸AB设计公司

 

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电话:+86 131 6122 9579  400-879-1110

官网:Yigenshuzhi.com

 

 

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